식당 주방
후드 겉면, 조리대 옆면, 벽 타일에 굳은 기름
TONGYEONG
통영청소업체,
식당·상가와 사업장 특수청소
영업이 끝난 식당 주방의 굳은 기름과 홀 바닥 줄눈, 바닷바람에 금방 흐려지는 매장 유리를 다음 영업 전에 정리합니다.
SERVICES
통영에서 맡는 주요 청소
식당·카페 홀
테이블 주변 바닥, 줄눈 기름때, 의자 다리
상가 유리
출입문과 통유리 외부의 소금기 섞인 얼룩
사무실
바닥, 탕비실, 화장실 정기관리
RESTAURANT
식당은 주방 기름과 홀 바닥을 함께 봐야 합니다
주방 벽과 설비 옆면에 튄 기름은 시간이 지나면 굳어 일반 세제로는 번지기만 합니다. 녹이는 세제로 충분히 불린 뒤 긁어내고, 아래 조리대와 바닥으로 흘러내린 기름까지 닦아야 다시 끈적이지 않습니다.
홀 바닥은 줄눈에 기름과 음식물이 스며들어 걸레질만으로는 색이 돌아오지 않습니다. 줄눈까지 세척한 뒤 물기를 완전히 걷어 다음 영업 때 미끄럽지 않게 합니다.
REGULAR
정기청소는 이렇게 운영합니다
관광객이 몰리는 주말과 성수기에는 식당과 카페가 쉬는 날이 줄어듭니다. 정기청소는 휴무일이나 영업 종료 후로 고정하고, 손님이 적은 달에 주방 벽면이나 후드 겉면처럼 시간이 걸리는 항목을 몰아서 처리하는 방식을 권합니다.
GLASS
해안 지역 매장 유리는 더 자주 흐려집니다
바닷바람이 닿는 매장 유리는 먼지와 소금기가 섞여 하얗게 얼룩이 남습니다. 마른 걸레로 문지르면 흠집이 생길 수 있어 물로 먼저 불리고 스퀴지로 걷어냅니다. 오래 굳은 물때는 한 번에 다 빠지지 않아 두세 번 나눠 녹여 냅니다.
BEFOREAFTER카페 통유리 물때 제거 · 체인지종합청소 실제 작업 사진
INTENSIVE
집중청소·특수청소가 필요한 경우
주방 후드 필터와 벽면에 몇 년씩 쌓인 기름, 폐업 후 다시 여는 매장에 남은 묵은 오염처럼 정기청소 범위를 넘는 경우는 사업장 특수청소로 따로 상담합니다.
후드·벽면에 몇 년씩 굳은 기름은 통영 사업장 특수청소 기준을 참고해 주세요.
PROCESS
작업 진행 과정
상담
영업 종료 시각과 휴무일, 주방 사진 한 장을 보내주세요
현장 확인
영업시간, 휴무일, 주방 설비 위치를 사진으로 확인합니다
범위 확인
주방·홀·유리 중 이번에 할 곳과 다음에 할 곳을 나눕니다
작업
주방 기름을 먼저 불려 두고 그동안 홀 바닥과 유리를 정리합니다
확인
다음 날 오픈 전에 주방 바닥 미끄럼과 유리 얼룩을 다시 봅니다
Q&A
통영 청소 상담 때 자주 묻는 질문
후드 겉면과 손이 닿는 필터는 세척합니다. 덕트 내부는 별도 장비가 필요해 사진을 보고 가능 여부를 따로 말씀드립니다.
마감 시각을 알려주시면 영업 종료 후 들어가 다음 오픈 전까지 마치는 일정으로 잡습니다.
손이 닿는 1층 외부 유리는 닦습니다. 높은 곳은 장비와 안전 문제로 현장을 보고 정합니다.
바닥에 남은 기름막을 걷어내면 대부분 나아집니다. 바닥재가 닳아 미끄러운 경우는 청소로 한계가 있어 미리 말씀드립니다.
현장 위치와 방문 주기를 듣고 가능한 요일을 안내합니다. 거제·고성 일정과 묶일 수 있는지도 함께 확인합니다.
NEARBY